[신촌맛집]신촌역 홍콩식 우육면 맛집 - 정육면체
가게명 : 정육면체
스타일 : 홍콩식 우육면과 다양한 면요리 전문점
인기메뉴 : 국물탄탄면(홍탄), 개부수면
영업시간 : 11:30 - 21:00
개인후기 : 신촌에서 즐기는 홍콩식 우육면
우육면은 중화쪽에서 대표적인 면요리이며, 홍콩과 대만 그리고 중국본토에 걸쳐 각 지역의 특색을 살린 우육면들이 있다고 한다. 이번에 방문한 정육면체는 홍콩식 우육면집으로써 미슐랭 가이드에도 나온 유명한 맛집이다. 필자가 방문했을때에는 웨이팅이 상당했으며, 원테이블식으로 혼밥러들이 많이 대기하고 있었다. 가게에 드러서자 낯익은 케이팝 가락이 흘러나오고 일식 라멘집같은 인테리어 때문인지 굉장히 친근하면서 프렌차이즈 느낌마져 들었다. 선결제 방식이며, 깨부수면과 우육탕홍면을 주문하였다. 가게 분위기가 친숙하지만 맛은 필자입맛에는 굉장히 이국적인 느낌이었다. 보통 묵직하고 깊은 국물에 우육면에 낯선 향신료와 시큼함이 필자에게는 다소 충격적이었다. 그래도 계속먹다보니 소고기 국밥같은 느낌도 있어 좋다.(최근에는 이 메뉴에서 홍탄이라는 탄탄면이 인기메뉴인듯 하다.) 깨부수면도 마제면같은 느낌일줄 알았는데 닭고기 튀김과 고소한 깨맛 때문인지 색다르게 느껴진다. 나중에 라유와 홍초를 곁드리니 그제서야 마제소바같이 아는맛이 되어 나중에 방문하게 된다면 곁드리는 소스를 적게쳐서 먹어야겠다라는 생각이 든다. 신촌에서 맛있는 홍콩식 우육면을 맛보고 싶다면 추천하는 곳이다.
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