[신촌맛집] 샤브샤브 칼국수집 - 김광석 신촌칼국수

가게명 : 김광석 신촌칼국수

스타일 : 샤브샤브 칼국수 맛집

인기메뉴 : 버섯얼큰소고기샤브칼국수

영업시간 : 평일 09:00 - 23:00, 주말 10:00 - 22:00

개인후기 : 볶음밥까지 맛있는 풀코스

신촌에서 따끈한 칼국수를 먹어보고자 김광석 신촌칼국수에 방문하였다. 이곳에 인기메뉴는 버섯얼큰소고기샤브칼국수 이며, 칼국수부터 시작하여 볶음밥까지 코스형식의 요리이다. 주문하면 바로 세팅에 들어가는데 속도가 상당히 빠르다. 기본 베이스는 버섯과 미나리이며, 미나리의 향때문에 호불호가 있을수 있지만 필자는 미나리를 좋아하기에 미나리의 향긋한 냄새가 식욕을 끌어 올려주는거 같았다. 국물이 끓어오르면 준비된 소고기로 샤브샤브를 먹기 시작하면 된다. 소고기를 어느정도 먹으면 칼국수를 준비해달라고 요청하면 칼국수를 어느정도 끓여서 나온다. 그래서 칼국수가 익을때까지 기다림이 적어서 필자는 좋았다. 특히 칼국수가 들어가면 전분기 먹음은 국물이 면과 함께 쪼라들어 가기에 이때부터는 먹기 바뻣는데 어느정도 면이 끓여져 나와 국물이 탁해짐도 방지되어 좋다. 마지막 볶음밥은 칼국수 국물에 볶아주는데 이또한 맛이 좋다. 배가 부르지만 계속 숟가락이 가는 맛이다.

신촌에서 맛있는 칼국수를 맛보고 싶다면 추천하는 곳이다.

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