[홍대카페]경의선책거리 근처 쿠킹클래스와 다쿠아즈 디저트 맛집 - 카페장쌤
방문일자 : 2019.12.09
카페명 : 카페장쌤
스타일 : 쿠킹클래스와 다쿠아즈 디저트 전문 카페
인기메뉴 : 다쿠아즈
영업시간 : 수-일 12:00 - 21:00
홈페이지 : https://www.instagram.com/jangssamcafe/?form=MY01SV&OCID=MY01SV
개인후기 : "다쿠아즈를 좋아한다면 이곳으로"
다쿠아즈라는 디저트를 잘 모르는 필자에게는 마카롱과 비슷하겠거니 생각이 되는 비쥬얼을 가진 디저트이다. 실제로 이 두 디저트는 계란흰자를 이용한 머랭을 가지고 만드는 디저트로써 밀가루를 사용여부에 따라 사용하면 다쿠아즈라 하고 넣지 않으면 마카롱이라고 불린다고 한다. 그렇기에 식감도 마카롱이 쫀득한 머랭의 느낌이 강하다면 다쿠아즈는 좀더 빵 식감과 가까운 느낌이다. 이런 다쿠아즈 디저트로 홍대에서 유명한 카페인 카페장쌤을 방문하였다. 2층이라고 하기에는 1.5층정도가 어울리는 높이에 위치해 있으며, 작은 오픈형 주방에는 쿠킹클래스가 진행중이었으며, 현재는 코로나 여파로 인해 하지 않는거 같다. 카페 내부 공간은 생각보다 크며, 노란 계열의 인테리어풍이 따스함과 아늑함 감성을 자극해 준다. 카운터에는 메뉴판과 더불어 다큐아즈 샘플이 있어 샘플을 보면서 쉽게 주문이 가능하다. 필자는 첫방문 당시에는 오레오초코를 맛보았었고 두번째 방문했을때는 딸기와 버터가 올려져 있는 다쿠아즈와 얼그레이 계열의 다큐아즈를 주문해 맛보았다. 마카롱과 빵의 중간 식감이지만 마카롱의 느낌도 많이 난다. 달달한 맛이 강해 주문한 커피와 잘 어울리며, 진짜초콜릿라떼와는 조합이 조금은 아쉽다. 오히려 단호박케이크처럼 케이크 종류와 조합이 더 좋을듯 하다.
홍대 경의선책거리공원 근처에서 맛있는 다쿠아즈와 디저트를 맛보고 싶다면 추천하는 곳이다.
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