[홍대맛집]합정역 근처 일식돈까스 전문점 - 카와카츠

[홍대맛집]합정역 근처 일식돈까스 전문점 - 카와카츠

방문일자 : 

가게명 : 카와카츠

스타일 : 일식 숙성돈까스 전문점

인기메뉴 : 카와 오모시카츠

영업시간 : 11:30 - 21:00 (일휴무)

홈페이지 : 카와카츠 KAWAKATSU(@_kawakatsu_) • Instagram 사진 및 동영상

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카와카츠

간판

안내판

메뉴판

가게내부

카와 오로시카츠 정식(모둠)

카와 모둠카츠

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개인후기 : "촉촉한 숙성돈까스의 정석"

카와카츠는 홍대에서 맛있는 돈까스전문점 중에서 손꼽히는 곳이다. SNS와 블로그에 호평이 자자하고 맛집 어플들에서도 평점이 아주 높은곳이다. 보통 대학로의 정돈이 있다면 홍대에 카와카츠가 있다고 할 정도로 맛의 등급이 높은 곳이다. 하지만 작은 규모의 가게로 인해 웨이팅이 심하며, 안내판에서도 당부하듯이 회전율도 좋지 않아 카와카츠를 방문한다면 웨이팅은 각오하는 것이 좋다. 또한 재료 소진시 조기마감이 되기때문에 인스타에서 마감여부를 확인하고 방문하는것을 추천한다. 다행히 필자는 점심시간이 시작하기 전에 방문하여 웨이팅 없이 바로 입장 할수 있었지만 필자 다음부터는 웨이팅이 시작되었다. 가게 내부는 기본적인 작은 일식집 느낌의 바테이블에 중앙 주방형태로 되어 있다. 바 테이블 뒤에는 웨이팅을 기다리기 위한 의자들이 놓여 있어 기다리는 사람들과 눈 마주칠수 있어 조금 민망한다. 메뉴는 고기 부위별과 무 오로시(무즙)를 얹은 종류로 나뉜다. 무 오로시맛을 보고자 카와 오로시카츠 모둠(18.0)과 카와 모둠 카츠(17.0)을 주문하였다. 숙성된 고기를 이용해서 그런지 돈까스가 굉장히 촉촉하다. 빵가루의 바삭함은 있지만 고기의 촉촉함 때문에 부드러운 식감이 강조된다. 주문한 카와 오로시카츠는 무즙 폰즈소스를 적셔서 먹는 형태로 로즈마리 올리브유, 히말라야 핑크솔트, 와사비가 준비외어 있지만 특색있는 무즙맛이 상당히 좋다. 모둠카츠의 경우 특제유자소스를 얹은 샐러드가 같이 나오며, 샐러드 맛과 소스맛이 훌륭하다. 보통 일식 돈까스가 고기에만 신경을 썼다면 이곳은 같이 곁드려 먹는 샐러드까지도 신경을 써 다양하게 맛을 즐길 수 있다. 

합정동에서 특색있는 숙성돈까스를 맛보고 싶다면 추천하는 곳이다.