[홍대맛집]합정동 근처 가성비 좋은 한우 오마카세 - 우마담
방문일자 : 2019.08.31
가게명 : 우마담
스타일 : 한우 오마카세
인기메뉴 : 한우 오마카세 시그니쳐
영업시간 : 매일 17:00 - 23:00
홈페이지 : WOOMADAM / 우마담(@woomadam_omakase) • Instagram 사진 및 동영상
개인후기 : "가성비 좋은 한우 오마카세 전문점"
주방장 특선이라는 일본말인 오마카세는 우리나라 음식점들도 차용하는 레스토랑의 종류로 자리매김하고 있다. 특히 우리나라 스타일을 가미한 한우 오마카세가 등장하였으며, 이태원을 중심으로 유명한 한우 오마카세 식당들과 더불어 조금 비싼 가격을 낮추어 가성비 좋은 한우 오마카세집들이 등장하기 시작하였다. 필자가 방문한 우마담은 합정동에 위치한 한우 오마카세로 가성비가 좋아 방문해 보기로 했다. 스타일은 일본식 주방스타일의 원테이블 바로 되어 있으며, 주방장이 테이블 넘어 조리대에서 바로바로 음식을 만들어 대접한다. 필자는 시그니쳐 메뉴(58.0)을 주문하였으며, 보통 시그니쳐나 프리미엄을 많이 주문한다고 한다.
시그니쳐 메뉴코스
1. 일식유자폰스소스와 트러플오일을 곁드린 우둔살로 된 육사시미
2. 목심이 들어간 계란육전과 무 장아찌
3. 안심
4. 부채살과 비빔쌀국수
5. 부추를 얹은 등심
6. 와사비 마요네즈를 곁드린 떡갈비샌드위치
7. 새우살과 으깬감자
8. 밥과 소고기 김치찌개
화로에 숯불을 이용해 셰프님이 알맞게 고기를 구워주시기 때문에 먹는데만 집중할수 있으며, 음식 나오는 속도는 필자가 먹는 속도에 맞추어 음식이 나오기에 여유롭게 음식을 즐기기 좋다. 고기 외적으로 소고기를 이용한 메뉴들이 다양해 코스가 생각보다 알차고 지루함이 없으며, 특색있는 맛으로 입을 즐겁게 해준다.
홍대에서 특색있고 가성비 좋은 한우 오마카세를 맛보고 싶다면 추천하는 곳이다.
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