[홍대카페] 합정 로스터리 카페 - 파스텔커피웍스

[홍대카페] 합정 로스터리 카페 - 파스텔커피웍스

카페명 : 파스텔커피웍스

스타일 : 로스터리 카페

인기메뉴 : 드립커피

영업시간 : 평일 08:30 - 17:00, 주말 10:00 - 18:00

홈페이지 : http://www.pastelcoffee.com/

파스텔커피웍스 공식홈페이지

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합정도 파스텔커피웍스

카페내부와 판매하는 원두

작은 테이블 공간

오늘의 드립커피 원두

디저트

드립커피와 카페런던

초코 케익

커피와 초코케익

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개인후기 : 아담한 공간과 드립커피

합정동에서 양화진공원 쪽으로 걷다 보면 작은 카페인 파스텔커피웍스가 있다. 이 카페는 커피원두를 납품도 하면서 작게 로스터리 형식의 카페도 운영하는 곳이며, 드립커피가 맛있다는 후기가 있어 방문해 보았다. 간판이 따로 없어 앞에서 이곳이 방문하기로 했던 카페가 맞나 고심하다가 입간판을 보고서야 이곳이 필자가 찾던 카페라는 것을 알았다. 필자가 방문했던 시기에는 내부에서 커피를 즐길 수 있는 공간이 작았다. 작은 테이블과 의자 3개가 전부였으며, 보통 테이크아웃을 많이 하는 거 같았다. 원두 납품을 주로 하는 카페이다 보니 카페 내부에서 판매하고 있는 원두도 제법 많았다. 그래서 커피를 주문하고서 커피 원두를 구경하는 재미도 있다. 주문을 하려고 보니 오늘의 드립커피 원두의 테이스팅 노트가 소개되어 있어 기호에 맞게 고르면 되며, 다른 커피를 주문하여도 원두를 고를 수가 있었다. 필자는 블랙슈가를 선택하였고 라떼로는 우유양을 줄인 카페런던을 주문하였다. 카페런던의 경우 다크나이트라는 원두를 골랐으며, 우유양이 작아 우유맛이 은은하면서 고소한 원두의 맛이 강하게 느껴졌다. 핸드드립도 고소한 맛이 강하며, 쓴맛이 같이 느껴져 주문한 초콜릿케이크와 궁합이 좋았다.

합정동에서 맛있는 커피와 디저트를 맛보고 싶다면 추천하는 곳이다.